Pecan roomkaas bal

Dit is een heerlijk eenvoudige en fabelachtig smakelijke kaasbal die ik altijd rond de kersttijd maak, maar het is geweldig op elk moment van het jaar! Voorbereidingstijd omvat chilling-tijd.

Meng roomkaas, oud Engels en Pimiento-kaas samen in een grote kom tot ze goed gemengd zijn.
Bekleed een grote, diepgevulde koffiemok of kom met plasticfolie.
Breng het kaasmengsel over naar beker of kom en dek af met meer plasticfolie.
Koel ongeveer twee uur of tot het enigszins stevig is (het mengsel zal nooit "hard" worden.) Nadat het mengsel is gefixeerd, verwijdert u de bovenste laag plasticfolie en draait u de kaasbal om op een klein bord.
Verwijder de resterende plasticfolie en bedek de kaasbal met pecannoten.
Gehakte pecannoten kunnen worden gebruikt in plaats van pecannoothelften.
Serveer met appels en/of snack crackers.
Opmerking: dit is geen stevige kaasbal en je zult hem waarschijnlijk nooit in een perfecte bolvorm krijgen.
Dat is waarom een diep ingeslagen mok of schaal zal helpen in het vormingsproces.