Klassieke quiche

Name: klassieke quiche
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kant-en-klare taartbodem; 6 plakjes spek; 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte Zwitserse kaas

Maak en deel dit klassieke quiche-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 425 graden.
Vouw de taartkorst open en plaats deze in een taartpan van 23 centimeter.
Druk stevig in de taartvorm en bak gedurende 8 minuten.
opzij zetten.
Bereid het vullen voor --------------.
In een grote koekenpan 5-6 minuten spek bakken tot ze knapperig zijn en op keukenpapier lopen.
Klop in een kleine kom eieren, voeg de helft en de helft en nootmuskaat toe en meng goed.
Verkruimel bacon over gebakken pasteikorst en bestrooi kaas over afgebrokkeld bacon.
Giet het eimengsel voorzichtig in de taartvorm.
Bak een kwartier op 425 gedurende 15 minuten.
Zet het vuur lager tot 350 en bak 15-20 minuten langer tot het goudbruin is of tot het midden van het mes schoon is.