Pecan zalmrol

Name: pecan zalmrol
Total time: 135 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 groene ui, fijngehakt; 1 eetlepel vers citroensap; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 (418 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Dit is een prachtige spreiding voor crackers. Ik maak het van tevoren en haal het tevoorschijn voordat het avondeten wordt geserveerd. Mijn gasten zijn er dol op, en er is meestal niets meer over. Gemakkelijk en snel met precies de juiste hoeveelheid specerijen. Ook niet erg vis, wat verrassend is. Zeker een favoriet.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een middelgrote kom roomkaas, groene ui, citroensap, mierikswortel en cayennepeper dicht. Vouw in zalm tot ze goed gemengd zijn. Plaats het deksel in de koelkast en laat het minimaal 2 uur in de koelkast rusten.
Vorm het roomkaas- en zalmmengsel in een blok van ongeveer 20 centimeter lang. Rol het logboek in pecannoten en peterselie om te coaten. Koel tot serveren.