Pecan zure room pond cake

Name: pecan zure room pond cake
Cook time: 90 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die cakemeel bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 6 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels sinaasappelsap; 1 theelepel vanille-extract

Ik won de eerste plaats met deze cake op de Cuyahoga County Fair (Cleveland, Ohio) in 1993.Voor een meer variatie op nuttier, kun je een kom vervangen door een inhoud van 1/4 liter van het meel met een kom met een capaciteit van 1 / 4 liter met gemalen pecannoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Vet en bloem een bundel van 25 centimeter of een buis. Breng de pecannoten aan op de bodem van de pan; zet opzij. Breng bloem, zout en bakpoeder samen in een middelgrote kom; opzij zetten.
In een grote kom room boter en witte suiker tot licht en luchtig opbakken. Ei in eieren een voor een, en roer van de vanille. Voeg het bloemmengsel afwisselend met zure room toe. Giet het beslag over de pecannoten in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 75 tot 90 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Laat 20 minuten afkoelen in de pan, draai dan op een rooster en laat het geheel afkoelen.
Om het glazuur te bereiden: in een kleine kom, combineer banketbakkers suiker, sinaasappelsap en 1 theelepel vanille. Verwar over cake terwijl je nog warm bent.