Pecannoten en cornbread Crusted varkenslende

Name: pecannoten en cornbread Crusted varkenslende
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met pecannoothelften; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met verkruimelde maïsbroodjes (of een kom met een inhoud van 1/2 liter met maïsbroodjes) of een kom met een inhoud van 1/3 liter met maïsmuffins (of 2 maisbroodroostercakes) ); 2 eetlepels boter; 1 eetlepel fijngehakte knoflook; 2 (400 gram) varkenshaas; zout en peper; 3 eetlepels Dijon-mosterd

Maak en deel dit Pecan en Cornbread Crusted Pork Loin recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 400 graden.
In een keukenmachine combineer je pecannoten en maïsbrood en verwerk je tot pecannoten fijngehakt zijn.
Smelt boter in middelgrote pan op matig vuur.
Voeg de knoflook toe en kook tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Roer het pecannemengsel erdoor en vermeng met boter en knoflook.
Zet opzij om iets af te koelen.
2.
Pat varkensvlees droog en bestrooi met zout en peper.
Plaats in een geoliede ondiepe bakvorm.
Verdeel mosterd dik over varkenshaas en klop het mengsel over op mosterd.
Rooster in het midden van de oven 15 minuten.
Tent varkensvlees losjes met folie om te voorkomen dat korst verbrandt en blijven roosteren totdat de thermometer diagonaal in het midden van de vleesregisters 158 ongeveer 15 minuten langer wordt ingebracht.
Laat het vlees 10 minuten staan voordat u het snijdt.