Peer en gembercake met een esdoornglans van Nieuw Zeeland

Dit recept is ingediend om te spelen in ZWT8 - Australië / Nieuw Zeeland. Dit recept werd gevonden op Wattie's - Food in a Minute-website. Deze cake klinkt geweldig, een ander recept dat ik zal proberen, maar ik zal ahornsiroop gebruiken in plaats van de gearomatiseerde siroop, ik denk dat het veel beter zal smaken.

. Verwarm de oven voor op 180 ° C
Smeer en bekleed de bodem van een springvorm van 22 cm dik met bakpapier.
Roomboter, bruine suiker en esdoornsiroop tot licht en luchtig.
Voeg geleidelijk de losgeklopte eieren toe met een kleine hoeveelheid om te voorkomen dat het mengsel gaat stremmen.
Los baking soda op in de melk.
Zeef, bakpoeder en gemalen gember in het afgeroomde mengsel, afwisselend met de melk, meng zorgvuldig tot gecombineerd.
Schep het mengsel in het voorbereide tin en leg de uitgelekte peer bovenop de cake, leg ze met de gesneden kant op het mengsel.
Bak 40-45 minuten gaar.
Plaats de cake 15 minuten op een koelrek en haal hem dan uit de cakevorm.
Borstel de warme cake met het glazuur. Serveer warm met vla, room of ijs.
Om het glazuur te maken, meng de maizena met 1 eetlepel koud water tot een pasta.
Plaats de ahornsiroop in een pan, roer de maizena op middelhoog vuur erdoor tot het ingedikt en gekookt is.Verwijder van het vuur en laat het een beetje afkoelen voordat u het op de taart pakt.

Ik vond het geweldig