Peer extraordinaire

Plaats de helften met de klokhuiskant in twee bakblikken. Snijd een reepje van de afgeronde kant van elke perenhelft zodat deze mooi in de pan past. Plaats een klodder boter in elke holte van de peer. Pronk met bruine suiker .

Meng de roomkaas en de honing tot het romig is. Voeg vanille, citroensap, water en kaneel toe. Meng het roomkaasmengsel over de helften van de peren. Bestrooi de pecannoten over de peren tot een eind door het bakken.

Bak ongeveer 1 uur op 350, totdat de saus een gouden kleur begint te krijgen. Houd warm.