Penne in wodka crème

Name: penne in wodka crème
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Pen pasta van 400 gram; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die wodka bevat; 0,5 theelepel gedroogde rode pepervlokken; 1/4 theelepel Worcestershire-saus; 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree; 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Penne of rigatoni geserveerd in een wodka-roomsaus. Zo eenvoudig en wanneer je het haalt, is iedereen zo onder de indruk! De saus kan een dag van tevoren worden gemaakt, waardoor alle smaken echt naar voren komen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; afvoeren en reserveren.
Smelt de boter in een grote pan op middelmatig vuur; voeg wodka, rode pepervlokken en Worcestershire-saus toe. Roer goed en laat 5 minuten sudderen.
Mix in tomatensaus, tomatenpuree en room; verhoog de hitte om aan de kook te brengen. Nevel 5 minuten of tot de saus iets dikker is geworden; breng op smaak met zout en peper.
Zet het vuur laag en roer er kaas in; voeg gekookte pasta en meer kaas toe, indien gewenst.