Penne met veganistische arrabbiata saus

Name: penne met veganistische arrabbiata saus
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 14
Ingredients: Pen pasta van 400 gram; 1/4 liter extra vierge olijfolie; 7 teentjes knoflook, fijngehakt; 7 (794 gram) blikken geplette tomaten; 2,5 theelepels gemalen rode pepervlokken; 2 laurierblaadjes; 10 laat verse basilicum

Dit is een mooi gerecht, vleesloos en past goed bij een kleine salade, stuk brood en een stevige eetlust.

Ingrediënten

Pen pasta van 400 gram
1/4 liter extra vierge olijfolie
7 teentjes knoflook, fijngehakt
7 (794 gram) blikken geplette tomaten

2,5 theelepels gemalen rode pepervlokken
2 laurierblaadjes
10 laat verse basilicum

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Verhit olijfolie en kook knoflook tot ze zacht is. Voeg de resterende ingrediënten toe. Zet op laag vuur en kook minimaal 3 uur.
Voeg gekookte penne pasta toe en laat het minstens 5 minuten rusten voordat je het roert en serveert.