Penne met worst en geroosterde groenten

Name: penne met worst en geroosterde groenten
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gepelde pompoen; 200 gram verse spruitjes, gehalveerd; 1 middelgrote ui, in partjes gesneden; 2 theelepels olijfolie; 1 pakje (376 gram) volkoren penne pasta; 400 gram Italiaanse kalkoenworstkoppelingen, omhulsels verwijderd; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels tomatenpuree; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin versnipperde Asiago-kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin versnipperde Asiago-kaas, verdeeld

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de pompoen, de spruiten en de ui; besprenkel met olie en roer goed door. Spreid groenten in een enkele laag in twee 15x10x1-in.bakken met een laag bedekt met kookspray. Bakken, onbedekt, op 425 ° gedurende 30-40 minuten of tot ze gaar zijn
Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, kook de worst op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer; uitlekken. Tomaten en tomatenpuree toevoegen; kook en roer op middelhoog vuur tot het iets dikker is, ongeveer 5 minuten.
Giet de pasta af en keer terug naar de pan. Voeg het worstmengsel toe, een kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella, een kopje met een inhoud van 60 ml met asiago en geroosterde groenten
Overdracht naar een 13x9-in.bakschotel bekleed met kookspray. Bedek en bak op 350 ° gedurende 30-40 minuten of tot verwarmd door.Open deksel; bestrooi met de resterende kazen. Bak 5 minuten langer of tot de kaas is gesmolten.