Pennsylvania sneeuw druppels

Name: Pennsylvania sneeuw druppels
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels water; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepeltje sinaasappel extract (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die snelkokende haver bevat; 1 (454 gram) witte suikergoedbekledingsstukken voor zoetwaren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; 1 theelepel gekleurde hagelslag snoepjes (optioneel)

Een kerstkoekje dat we al jaren in onze familie maken; niemand weet waar het vandaan komt. Het is in de loop der jaren herzien maar is nog steeds hetzelfde.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn bakvellen op met bakpapier.
Doe de suiker van suiker en boter in een mengkom en klop met een elektrische mixer tot ze romig en goed gecombineerd is. Roer het water, zout, vanille-extract, sinaasappelextract, bloem en snelgewalste haver door elkaar tot een kruimelig, droog deeg. centimeter af ongeveer 3,75 eetlepel deeg per koekje, rol in een bol met een diameter van ongeveer 2,5 centimeter. Plaats op de voorbereide bakplaat ongeveer 5 centimeter uit elkaar.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de koekjes lichtbruin zijn, ongeveer 20 minuten.Verwijder van de oven en laat afkoelen tot een warme temperatuur.
Terwijl koekjes bakken, plaatst u de suikergoedstukken in een magnetronbestendige kom en kookt u in de magnetron met een laag vermogen gedurende ongeveer 10 seconden per keer, terwijl u roert zodra het snoep begint te smelten, totdat de coating glad en warm is (niet heet).
Doop de nog steeds warme koekjes in de witte coating en leg ze op de voorbereide bakplaat om af te koelen.Terwijl de coating nog steeds elk koekje bestrooit met een stuk kokos. Decoreer wat koekjes met snoepspreiders, indien gewenst. Je kunt ook de coating over de koekjes lepelen terwijl je nog op de bakplaat bent voordat je de cocos met hagelslag decoreert.