Pepe vandel's spaghettisaus

Name: pepe vandel's spaghettisaus
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 96
Ingredients: 1,8 kilogram uien; 6 groene paprika's; 1 1/2 teentjes knoflook; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 130 liter plantaardige olie; 2 eetlepels Italiaanse kruiden

Dit recept is teruggebracht uit Italië door de grootvader van mijn man. Het is een favoriet van het gezin! Voor saus met gehaktballen, vorm 2,7 kilo gehakt in balletjes. Nadat de saus is gestoofd, plaats gehaktballetjes in saus en laat nog 4 tot 5 uur sudderen. Roer af en toe.

Ingrediënten

1,8 kilogram uien
6 groene paprika's
1 1/2 teentjes knoflook
2 (227 gram) blikjes tomatensaus
2 (227 gram) blikjes tomatensaus

2 (227 gram) blikjes tomatensaus
2 (227 gram) blikjes tomatensaus
2 (227 gram) blikjes tomatensaus
130 liter plantaardige olie
2 eetlepels Italiaanse kruiden

Bereiding

Maal de ui, peper en knoflook in de vleesmolen.
Meng in een grote steelpan gemalen groenten, hele tomaten, tomatenblokjes, tomatenpuree, tomatenpuree, tomatensaus, plantaardige olie en Italiaanse kruiden.
Aan de kook brengen; verminder het vuur om 4 tot 5 uur zachtjes te laten sudderen.
Roer af en toe..