Peper jack, kip en perzik quesadilla's

Meng honing en limoensap in een kleine kom en roer goed met een garde. Roer zure room door het honingmengsel; bedek en ontspan tot klaar om te serveren.

Plaats tortilla's plat op een werkblad. Sprinkle Een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels kaas over de helft van elke tortilla; boven elke tortilla met een kop met een inhoud van 60 ml met kip, een kopje met een capaciteit van 60 ml met perziken, 1 theelepel koriandro en nog 1 eetlepel kaas.Vul tortilla's in twee.

Verhit een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Bak de pan met de kookspray. Plaats 2 quesadilla's in de pan en de top quesadillas met een gietijzeren of andere zware koekepan. Neem 1,5 minuut aan elke kant of tot de tortilla's knapperig en licht zijn bruin (giet gietijzeren koekenpan op quesadilla's tijdens het koken). Verwijder quesadillas uit de pan; zet opzij en houd het warm. Herhaal de procedure met de overgebleven quesadilla's. Snijd elke quesadilla in partjes. Serveer met saus.