Peperkaas en pancetta chowder 5fix

Name: peperkaas en pancetta chowder 5fix
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een capaciteit van 3/5 liter met Simply Potatoes in blokjes gesneden aardappelen met ui; Een kom met een inhoud van 1 liter met zware slagroom; 85 gram pancetta, in blokjes gesneden; 227 gram monterey jack pepper cheese, hunks; 1 theelepel kippenbasis

5-Ingrediënten Fix Contest Entry.Dit recept is romig met een vleugje pittig. Dit is een leuke soep om op een winterse dag te hebben, maar kan elk moment van het jaar worden genoten. Zeer eenvoudig te maken, dankzij Simply Potatoes.

Ingrediënten

Bereiding

Dobbel pancetta spek en kook in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot ze knapperig is.Verwijder spek uit de koekenpan op een papieren handdoek en reserveer olie.
Bereid aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking in pancetta-olie, maar bak niet zo lang als nodig. De aardappelen moeten een beetje bruin worden. Haal de aardappelen uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Giet de zware room in een pan met zware bodem. Voeg de aardappels toe aan de room en blijf gedurende 20 minuten opwarmen/koken op laag vuur, en roer regelmatig. Voeg pancetta en ongeveer 113 gram van de peperkaas toe. Voeg ten slotte kippenbout toe en blijf opwarmen op een laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de kaas is gesmolten.Verwijder van het vuur en serveer.
* Proef soep voor het toevoegen van basisaroma van kip. De pancetta is zout en geeft veel smaak, dus als je naar je zoutinname kijkt, wil je misschien de basis van de kip weglaten.
Recept maakt 4 porties.