Pepermunt harde snoepjes

Name: pepermunt harde snoepjes
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; 1 tot 1-1/2 theelepels pepermunt extract; 1 theelepel vanille-extract; 6 tot 8 druppels groene voedselkleuring, optioneel

Dit eenvoudig te maken, heldere, harde snoep heeft een muntsmaak van de combinatie van pepermunt en vanille-extracten. Plus, de opvallende snoepjes blijven niet aan je tanden plakken. Lois Ostenson, Aneta, North Dakota

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 13-in.x 9-in-pan met folie. Vet de folie in met 1 eetlepel boter; zet opzij.In een grote zware steelpan, combineer suiker en glucosestroop.Breng aan de kook op middelhoog vuur, af en toe roeren. Bedek en kook gedurende 3 minuten om suikerkristallen op te lossen. kook op middelhoog vuur, zonder te roeren, tot een suikerthermometer 300 ° aangeeft (hard-crack-stadium).
Verwijder van het vuur; roer in extracten en voedselkleuring. Giet in de voorbereide pan. Koel; in stukken breken. Opslaan in luchtdichte containers.