Pepermunt truffeldriehoeken

Name: pepermunt truffeldriehoeken
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille-extract; VULLING:; 454 gram halfzoete chocolade, gehakt; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 4 eieren; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 1 theelepeltje pepermunt extract

Deze truffels zijn een van de grootste snoepjes die ik ooit geproefd heb. Ze verdwijnen zo snel als je ze maakt. - Alysha Braun, St. Catharines, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 13-in.x 9-inch bakpan met folie; vet de folie in met 1 theelepel boter. Meng in een grote kom het meel, de suiker en het zout van de banketbakker. Voeg vanille en de resterende boter toe; snij in de boter tot het mengsel op fijne kruimels lijkt.Papeer in de voorbereide pan
Bak 20-25 minuten op 325 ° C of tot de randen lichtbruin zijn. Koel op een rooster.
Meng in een grote pan de chocolade, melk en boter. Kook en roer op laag vuur tot een gladde massa; opzij zetten.
Klop in een grote kom eieren en suiker tot ze dik en citroenkleurig zijn. Meng ze in extract en chocolademengsel. Giet over korst. Bak 30-35 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Koel volledig in de pan op een rooster.
Koel in de nacht. Gebruik de folie om de staven uit de pan te tillen; snijd in driehoeken. Bewaar in de koelkast.