Peppercorn ranch potato salad

Name: peppercorn ranch potato salad
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram rode aardappelen, ongeveer 8 medium; 1 (227 gram) flesjes voor de dressing van peperkorrels; 8 eieren; 8 plakjes spek; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden

Een heerlijk verschillende aardappelsalade, uitsluitend voor liefhebbers van zwarte peper. De voorbereidingstijd omvat geen tijd om te relaxen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats koude eieren in een middelgrote pan en bedek ze met koud water tot ongeveer 2,5 centimeter. Zet het op middelhoog vuur aan de kook.Kook 10 minuten, giet af en dek af met koud water; opzij zetten.
Bak ondertussen bacon tot de gewenste knapperigheid, of gebruik je favoriete methode om bacon te koken. Snijd ze in stukken van 2,5 centimeter en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.
Aardappelen schoonmaken en in een andere pan leggen; bedek met water.Buil tot het zacht is, ongeveer 15 minuten.Drain en snijd in kwarten, of maak dobbelstenen als je dat liever hebt.Kast opzij om af te koelen.
Schil gekoelde eieren. Doe de dooiers weg in een grote kom. Ruwe eiwitkruimels. Voeg de Peppercorn Ranch Salad Dressing toe aan de eidooiers in de kom en combineer. Voeg resterende ingrediënten toe en roer door elkaar. Koel 2 uur, serveer dan.