Peren en gedroogde vruchten knapperig met notemuskaat-walnoot streusel

Super lekker knapperig! Je kunt elke combinatie van gedroogd fruit of gemengde vruchten gebruiken die je leuk vindt. Heel geschikt voor menigten.

Verwarm de oven voor op 190 graden graden.
Smeer een 30 centimeter glazen ovenschaal in met vet of boter.
Klop de eerste 4 ingrediënten (bloem, suiker, nootmuskaat en zout) in een middelgrote kom.
Voeg boter toe; wrijf met de vingers tot het mengsel samenklontert. Meng in walnoten.
Plaats de volgende 6 ingrediënten (suiker, ongezouten boter, sinaasappelsap, sinaasappelschil, vanille, zout). in grote koekenpan. Roer op middelhoog vuur totdat de suiker oplost en het mengsel aan de kook komt.
Voeg gedroogd fruit toe; verlaag de hitte tot medium en laat sudderen tot het fruit zacht wordt en iets minder is, ongeveer 5 minuten.
Voeg gehakte peren en amaretto toe. Mix volledig en laat nog eens 5 minuten sudderen.
Haal van het vuur en smeer het in de ovenschaal. Spreid het streuselmengsel erover.
Bak tot het bubbelend en goudbruin is; ongeveer 1 uur.
Koel en serveer warm of op kamertemperatuur met slagroom of ijs.