Perencake met kaneel buttercream frosting

Name: perencake met kaneel buttercream frosting
Cook time: 23 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (425 gram) kan Libby's® peren helften; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; berijpen:; 4 eetlepels boter, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel melk, of meer als dat nodig is

Een leuke en verrukkelijke cake met decadente buttercream-glazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet 9x13 bakblik in.
Snijd peren in hapklare stukjes, behoud sap.
Meng in grote kom eieren en suiker samen. Voeg de peren en het sap toe, roer om te combineren. Roer in bloem, zout en bakpoeder. Giet in de ingevette pan.
Bak 23-30 minuten op 350, tot de tandenstoker in het midden is gestoken en er schoon uitkomt.
Koel voor het glazuur.
Doe de boter in de mengkom.
Zeef samen poedersuiker en kaneel. Voeg toe aan de mengkom en klop met vanille.
Voeg melk 1 eetlepel tegelijk toe tot de gewenste consistentie is bereikt.