Perfect droge geroosterde kikkererwten

Name: perfect droge geroosterde kikkererwten
Cook time: 40 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gram) kan kikkererwten (garbanzo bonen), uitgelekt en gespoeld; 1 theelepel gemengde specerijen; zeezout naar smaak

Roost deze eerst zonder olie of zout en laat ze eerst goed opklaren. Koel in de oven is cruciaal voor de crunch-factor. Breng een theelepeltje van je favoriete smaken binnen: zeezout combineren met peper, knoflookpoeder, chilipoeder, chipotle, cayenne peper, kerriepoeder, citroenpeper of wat je maar wilt.

Ingrediënten

Zeezout naar smaak

Bereiding

Kikkererwten op papieren handdoeken verspreiden; laat volledig aan de lucht drogen, ongeveer 45 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Kikkererwten op voorbereide bakplaat uitsmeren.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 40 minuten, schud de pan om de 10 minuten.Verwijder kikkererwten uit de oven; gooi met gemengde specerijen en zout. Plaats kikkererwten terug in de oven; zet de oven uit totdat deze helemaal koud is, ongeveer 2 uur of maximaal een nacht.