Perfecte Thaise gefrituurde rijst met gemarineerde kip

Name: perfecte Thaise gefrituurde rijst met gemarineerde kip
Cook time: 13 min
Total time: 158 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kippendijen zonder been, in centimeters gesneden over het graan; 3 eetlepels lichte sojasaus; 1 theelepel witte suiker; 1 theelepel gemalen witte peper; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden groene uien bevat; 4 teentjes knoflook, gehakt; 2 eieren, geslagen; 3 eetlepels lichte sojasaus; 1 theelepel witte suiker; 1 theelepel gemalen witte peper; Een kom met een inhoud van 1 liter die overgebleven gekookte rijst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden groene uien bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte koriander

Een perfecte gefrituurde rijst in Thaise stijl. Gemakkelijk en eenvoudig met geweldige smaak van koriander en knoflook. Bewaar met verse komkommer en limoenwiggen, gegarneerd met koriander en chili vissaus.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kippendijen, 2 eetlepels sojasaus, bruine suiker en zwarte peper in een kom. Bedek en marineer in de koelkast, 2 uur tot de volgende dag.
Verhit een wok of een zeer grote koekenpan op hoog vuur gedurende 30 seconden.Giet in plantaardige olie. Verminder hitte tot medium; voeg ui en knoflook toe. Bak en roer tot het geurig is, ongeveer 2 minuten.
Verhoog de hitte naar hoog en voeg gemarineerde kip toe aan de wok; kook, onder voortdurend roeren, tot niet langer roze, ongeveer 4 minuten.
Duw het kippenmengsel naar een kant van de wok; giet de eieren in de lege kant. Kook tot ze net beginnen, ongeveer 2 minuten. Roer de eieren langzaam tot ze roeren. Meng het kippenmengsel. Breng het seizoen met 3 eetlepels sojasaus, suiker en witte peper; roer gedurende 1 minuut.
Roer rijst in de wok tot het gelijkmatig is opgenomen en verwarmd, ongeveer 4 minuten.Verwijder van het vuur; roer er groene ui en koriander overheen. Meng zachtjes tot ze gecombineerd zijn.