Perfecte citroenvierkanten

Name: perfecte citroenvierkanten
Cook time: 35 min
Total time: 165 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 60 liter citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen amandelen bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die verzachte boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml met kokosnoot, geroosterd (optioneel); 60 liter citroensap; 60 liter citroensap

Deze zijn zo gemakkelijk. Zoet en pittig met een perfecte zandkoekkorst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Leg 1/3 liter bloem, 60 liter witte suiker, 1 eetlepel citroenschil en de gemalen amandelen in een mengkom. Voeg de zachte boter toe en meng met je handen totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Druk op de bodem van een centimeter vierkant ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is, ongeveer 20 minuten.
Terwijl de korst aan het bakken is, roer de bruine suiker, 60 liter witte suiker, 1 eetlepel bloem en het bakpoeder in een kom. Voeg de eieren, kokos, citroenschil en citroensap toe; klop tot de suikers zijn opgelost; giet over de korst.
Keer terug naar de oven en bak tot de citroenvulling is gestabiliseerd, ongeveer 15 minuten. Koel volledig in de pan voor het snijden.