Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gai Boyd
Perfecte pan-geroosterde kippendijen
Het knapste, sappigste kippenrecept dat ik ooit heb geprobeerd. Zo eenvoudig en ZO heerlijk. Recept van The Bon Appétit Test Kitchen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 475 °. Breng de kip op smaak met zout en peper. Verhit olie in een 12 "gietijzeren of zware anti-aanbak koekepan op hoog vuur tot deze heet maar niet rokend is.Nestel kip in koekenpan, met de huid naar beneden, en kook 2 minuten. Reduceer verwarm tot middelhoog, kook verder met de huid naar beneden, af en toe herschikken kippendijen en roterende pan om de warmte gelijkmatig te verdelen, tot het vet zich herstelt en de schil goudbruin is, ongeveer 12 minuten.
-
Bak in de oven en kook nog 13 minuten.Flip kip; ga door met koken tot de schil knapperig is en het vlees gaar is, ongeveer 5 minuten langer. Overdracht naar een bord; laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minKippendij en beenkippenpoten, suiker, maïzena, water, sojasaus, honing, teentjes knoflook,kipkippetjes van honingknoflook -
90 minKippendij en beenkippenpoten in dij drumstick, zout, citroensap, boter, ui, teentjes knoflook, paprika poeder, peper, fenegriek, komijn, kardemom, Cayenne peper, koriander poeder, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, piment, water, olie-,doro wat (pittige kipstoofpot) -
110 minKippendij en beenaardappelen, citroenen verdeeld, je gebruikt alleen citroenen, kippen, peterselie verdeeld, zeezout, peper, versie van chorizo-worstlook, olie-, teentjes knoflook,Spaanse gebraden kip, chorizo en aardappelen -
40 minKippendij en beenzout, peper, paprika poeder, meel, olie-, boter, kippenpoten, bouillon, wijn, olifanten knoflookbol, peterselie,olifanten knoflook kip
Ik vond het geweldig
more