Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gai Boyd
Perfecte pan-geroosterde kippendijen
Het knapste, sappigste kippenrecept dat ik ooit heb geprobeerd. Zo eenvoudig en ZO heerlijk. Recept van The Bon Appétit Test Kitchen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 475 °. Breng de kip op smaak met zout en peper. Verhit olie in een 12 "gietijzeren of zware anti-aanbak koekepan op hoog vuur tot deze heet maar niet rokend is.Nestel kip in koekenpan, met de huid naar beneden, en kook 2 minuten. Reduceer verwarm tot middelhoog, kook verder met de huid naar beneden, af en toe herschikken kippendijen en roterende pan om de warmte gelijkmatig te verdelen, tot het vet zich herstelt en de schil goudbruin is, ongeveer 12 minuten.
-
Bak in de oven en kook nog 13 minuten.Flip kip; ga door met koken tot de schil knapperig is en het vlees gaar is, ongeveer 5 minuten langer. Overdracht naar een bord; laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minKippendij en beenolie-, sjalot, ui, boter, citroensap, gingergarlic pasta, garam masala, Chili poeder, komijn, baai, yoghurt, Melk creme, tomaten, Cayenne peper, zout, peper, olie-, kippendijen in beet, garam masala, Cayenne peper, maïzena, water,kip makhani (Indische boterkip) -
190 minKippendij en beenKippenboutjes, tomaten, tapioca, gember, peterselie, teentjes knoflook, pepervlokken, zout, rijst,pittige gembertomatenkip - slowcooker -
60 minKippendij en beenkippendijen in beet, knoflook, zout peper, ei, meel, maïzena, olie-, chilipepers, tomaten, honing, suiker, mirin, chilipepers, knoflook, Sesam zaden, water,pittige Koreaanse gefrituurde kip -
30 minKippendij en beennoedel, olie-, kippendijen in, teentje knoflook, bok choy, paddestoel, bouillon, natrium sojasaus, olie-, olie-, lente-uitjes,hartige kip met Aziatische noedels
Ik vond het geweldig