Perfecte pompoen cheesecake bars

Name: perfecte pompoen cheesecake bars
Cook time: 70 min
Total time: 575 min
Yield: 24
Ingredients: Korst:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 227 gram roomkaas; 227 gram roomkaas; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 eieren; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 eieren; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Roer bloem, boter en 60 liter suiker samen in een kom tot het deeg goed gemengd is. Leg het deeg in de bodem van een ovenschaal van centimeters.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de korst licht goudbruin is, 10 tot 15 minuten. Koel.Inhoud de oventemperatuur tot 170 graden (175 C).
Sla roomkaas, 60 liter suiker, 1 ei en vanille samen in een kom met een elektrische mixer tot een gladde massa.
Klop pompoenpuree, verdampte melk, 190 liter suiker, 2 eieren, kaneel, zout, gember en kruidnagelen in een kom.
Smeer het roomkaasmengsel gelijkmatig over de afgekoelde korst. Giet het pompoenmengsel over het roomkaasmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de repen zijn uitgehard, ongeveer 60 minuten. Koel tot kamertemperatuur en koel dan een nacht in de koelkast.