Persimmon cookies iii

Name: persimmon cookies iii
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 72
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met persimmon-pulp; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Geweldig voor kerstkoekjes! Een pittig en vochtig koekje gemaakt van persimmon pulp. Rozijnen en noten maken ze extra speciaal

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een grote kom het bakvet en de suiker samen.In het ei en de persimmon vruchtvlees.Verbind het meel, bakpoeder, kaneel, kruidnagel en zout; roer in het persimmon-mengsel. Vouw in rozijnen en walnoten.Drop door theelepel vol met 5 centimeter op de voorbereide bakplaten.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen stevig zijn. Laat de koekjes 1 minuut afkoelen voordat je ze in een rooster verwijdert en volledig laat afkoelen.