Herman appelmoes donuts

Name: herman appelmoes donuts
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 liter plantaardige olie om te frituren; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel water; 2 eetlepels korter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eierdooiers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Herman Sourdough Starter; Een kop met een inhoud van 60 ml die karnemelk bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden

Chewy, pittige donuts gemaakt met Herman Sourdough Starter. Bestrooi met kaneelsuiker of poedersuiker terwijl ze warm zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de frituurpan tot 190 graden (190 C). Los in een kleine kom zuiveringszout op in warm water.
In een grote mengkom, roomvet en suiker. Eierdooiers, Herman zuurdeeg starter, karnemelk, vanille-extract, appelmoes en opgeloste baking soda. Meng samen kaneel, nootmuskaat, bakpoeder en bloem. Roer het bloemmengsel door de natte ingrediënten tot glad.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en rol het uit tot een dikte van 2 centimeter. Snijd de donuts open en laat ze 10 minuten staan voordat u gaat frituren.
Verhit de frituurpan tot 190 graden (190 graden Celsius). Schud voorzichtig donuts in hete olie. Bak tot ze goudbruin zijn aan beide kanten. Afgooien op papieren handdoeken en warm opdienen.