Perzik-bourbon vleugels

Name: perzik-bourbon vleugels
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met perzikconserven; 2 eetlepels bruine suiker; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die bourbon bevat; 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel water; 1,8 kilogram kippenvleugels

Mijn vader en mijn man houden van bourbon-smaak, dus ik voeg het toe aan pittige, in perzik-conserven gebakken vleugels. Blijf terug en kijk hoe deze vleugels vliegen. - Christine Winston, Richmond, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °. Leg confituren, bruine suiker, knoflook en zout in een keukenmachine; proces tot het mengsel. Overdracht naar een kleine steelpan. Voeg azijn en bourbon toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat sudderen, onbedekt, 4-6 minuten of tot een beetje verdikt.
Meng in een kleine kom maizena en water tot een gladde massa; roer in het conserveermengsel. Terug aan de kook, constant roeren; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Reserves Een kopje met een inhoud van 130 ml met saus om te serveren.
Knip met een scherp mes door de twee vleugelverbindingen; gooi vleugeluiteinden weg.Plaats de resterende vleugelstukken in een met folie beklede 15x10x1-inchbraadpan. Bak 30-35 minuten of tot de sappen helder zijn, draai ze om de 10 minuten en poets met de resterende saus. Verhoog de ovenstand om te braken.
Braden 4-6 inch.uit 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.Zorg met een gereserveerde saus.