Rode, witte en bosbessen-ijstaart met granola-korst

Name: rode, witte en bosbessen-ijstaart met granola-korst
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met granola zonder rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel honing; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met vanille-ijs of magere vanille bevroren yoghurt, indien nodig verzacht; RASPBERRY SAUS:; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met verse frambozen; 1 eetlepel water; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel honing; 1/2 theelepel maïszetmeel; BLUEBERRY SAUCE:; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met verse bosbessen; 1 eetlepel water; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel honing; 1/2 theelepel maïszetmeel

Een van mijn favoriete taarten is romig, knapperig en patriottisch. Maak kronkels met de sauzen of gebruik ze voor een leuk ontwerp. Marina Delio, Santa Barbara, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Plaats granola en walnoten in een keukenmachine; puls tot fijne kruimels vormen. Voeg boter en honing toe; pulseer gewoon tot de blender is ingedrukt.Druk op de onderkant en op de zijkanten van een ingevette 9-inch.plaat. Breek 10-12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Koel volledig op een rooster.
Smeer het ijs in de voorbereide korst. Bevroren, afgedekt, minimaal 2 uur.
Meng in een kleine steelpan ingrediënten van frambozensaus. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag; koken, onbedekt, 5-7 minuten of tot verdikt, af en toe roeren. Ondertussen, in een andere pan, herhaal met ingrediënten van bosbessensaus.
Druk elke saus door een fijnmazige zeef in een kom; gooi zaden weg. Koel helemaal.
Breng sauzen over naar afzonderlijke, hersluitbare plastic zakken voor zwaar gebruik; snijd een klein gaatje in de hoek van de tas. Decoreer de taart naar wens.Vries, bedekt, tot serveren. Bewaar met de overgebleven frambozen- en bosbessensauzen.