Perzik- en maanzaadpannekoeken met maanzaad

Name: perzik- en maanzaadpannekoeken met maanzaad
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 4 perziken, in dunne partjes gesneden (laat op de schil als je wilt); extra boter, voor het koken van de pannenkoek; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 2 eetlepels maanzaad; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte zure room (gebruik vetrijke zure room indien gewenst); 1 theelepel vanille; extra boter, voor het koken van de pannenkoek

Ik vond dit recept op een andere website en omdat ik wat perziken en zure room in blik had om op te gebruiken, besloot ik om een half recept te maken om ze te proberen. Om een lang verhaal kort te maken, ze zijn geweldig - zo luchtig en lekker! Ik heb ingeblikte perziken gebruikt omdat ik ze bij de hand had, maar ze proberen ze allemaal met verse perziken. Fris is altijd beter! Serveer met ahornsiroop.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom, met behulp van een vork, het meel, suiker, maanzaad, bakpoeder en zout.
Maak een put in het midden.
Klop in een middelgrote kom de eieren met de melk, zure room, gesmolten boter en vanille.
Giet in het bloemmengsel en roer net zolang tot het gelijkmatig is gemengd.
Smelt 1 theelepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Gebruik een liter maat om het beslag in de hete braadpan te gieten.Afhankelijk van het formaat van je pan, kun je 1 tot 3 pannenkoeken tegelijk doen.
Omlaag onmiddellijk elke pannenkoek met 2 of 3 perzikwiggen en duw in het beslag.
Kook tot de pannenkoekvlakken bedekt zijn met luchtbellen en de randen lichtbruin zijn, 2 tot 3 minuten.
Draai en kook tot de pannenkoeken goudbruin zijn, 2 tot 3 minuten.
Leg het op een bord en houd het warm in een oven met lage temperatuur terwijl je de overgebleven pannenkoeken kookt.

Blogs die misschien interessant zijn

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

dagelijkse dosis bietensap bevordert de gezondheid van de hersenen bij oudere volwassenen

afvallen ontbijt met eiwitten

risico op hartziekten en ontbijten

Ik vond het geweldig

Perzik- en maanzaadpannekoeken met maanzaad

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies