Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Perzik habanero jam
 
 
0 PortiesPTM1H5 min

Perzik habanero jam


Proef eerst de zoete goudkleurige warme zomerse perzik met een vleugje rokerig kruid ... daarna de warmte, dan de hitte ... gewoon tot het punt van zorg ... en dan weer terug naar de zachte, perzikkleurige goedheid. Bovenop een met roomkaas gecoate cracker (of beter nog, een PBJ op zelfgemaakt karnemelkbrood!), de warmte is milder voor een zachte "klimplant" warm die ze terugstuurt voor meer ... en meer ... en meer. Aangepast van de bal Geen suiker nodig gekookt perzikjamrecept. Probeer het, je zult het leuk vinden. Serieus. Dit type pectine geeft een zachte set - perfect voor het aanbrengen van roomkaas. Ik voeg een handjevol rode pepers toe om als een waarschuwing te dienen als de oranje habaneros samenkomen en onzichtbaar zijn. DRAAG HANDSCHOENEN. MAAK EEN HANDDOEK OMHOOG OP UW WERKPLEK OM ZADEN IN TE ZETTEN, ENZ. RAAK HET GEZICHT NIET AAN. Karnemelk geweekte kompressie helpt elk brandend gebied dat onbedoeld wordt aangeraakt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. HANDSCHOENEN DRAGEN (serieus), habaneros splitsen en zaden en het grootste deel van de pit verwijderen. Verzamel het merg en de zaden om weer aan jam toe te voegen als het niet warm genoeg is voor je smaak (OMG).
  2. Verdeel rode paprika's, ontpit en hak ze grof.
  3. Verwerk habaneros en rode pepers naar keuze om te mineren. Niet verwerken tot een gladde massa, alleen een gehakt, fijner dan de perzik.
  4. Meet 1 liter perzik crush en 1/4 liter peper gehakt in een 6 tot 8 liter niet-reactieve pot. Voeg het witte druivensap, citroensap, kurkuma en boter toe (optioneel - maar vermindert schuimvorming). Roer pectine voorzichtig in. volledig koken op hoog vuur, onder voortdurend roeren.
  5. Voeg suiker toe. Laat het geheel aan de kook komen en laat het 2 minuten hard koken.
  6. Haal van het vuur en roer de vanille erdoor.
  7. Proef en beslis of je wat Habanero-merg en/of -zaadjes wilt toevoegen (niet voor mij bedankt en ik vind het lekker!). Wel gemakkelijk, want je wilt waarschijnlijk een eetbaar eindproduct.
  8. Giet hete jam in vers gekookte potjes met halve pint, laat 2/3 centimeter ruimte over. Veeg de randen schoon met een schone theedoek indien nodig in warm water, zodat de deksels goed afsluiten. Stel de ringen in totdat de weerstand net is bereikt.
  9. Plaats potjes in een kokend waterbad, dek af en verwerk 10 minuten. Zorg ervoor dat de potten worden afgedekt met ten minste 5 centimeter water en het water zachtjes kookt.
  10. Verwijder na verwerking potjes en plaats ze op een handdoek om 12 tot 24 uur te koelen.
  11. Remove bands, wipe sealed jars with a cool damp cloth.Label and store in a dark, cool.dry place for up a year -- as if it be around that long!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407