Perzik pannenkoeken met frambozensaus

Name: perzik pannenkoeken met frambozensaus
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die frambozen bevat, indien bevroren ontdooid; 2 eetlepels honing, vloeibaar; 2 eetlepels Cointreau-likeur of 2 eetlepels Grand Marnier; 6 eetlepels vanille-ijs, bevroren; 1 ei; 2 eetlepels gesmolten boter; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels suiker; 2 theelepels bakpoeder; 4 perzik helften op siroop, vers geschild en fijngehakt (ingeblikt, uitgelekt en fijngehakt)

Wat is er niet leuk aan mooie pannenkoeken. Deze zijn erg lekker. Dit recept werkt goed met verse of ingeblikte perziken en verse of bevroren frambozen.

Ingrediënten

Bereiding

Saus Bereid de saus voor door alle ingrediënten behalve het ijs in de blender te plaatsen.
Bewaar frambozensaus en ijs voor garnering.
Pannenkoeken-6 Combineer ei, boter en melk.
Voeg in een aparte kom bloem, zout, suiker en bakpoeder bij elkaar.
Meng het bloemmengsel snel met het eimengsel.
Bak de bakplaat en de boter licht op.
Giet het beslag op de pan en voeg, indien gedeeltelijk gaar, perziken perzik toe.
Kook gedurende 1 minuut en draai dan.
Wanneer pannenkoeken klaar zijn geserveerd gegarneerd met ijs scope en frambozen saus.