Pescado en salsa verde (visfilets in groene saus)

Name: pescado en salsa verde (visfilets in groene saus)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grams snapperfilet (ongeveer 6 - 8 filets); 170 liter olijfolie; 2 eetlepels witte wijnazijn; 2 eetlepels witte wijnazijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met peterselie, vers, grof gehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 4 knoflookteentjes, grof gehakt; 1 theelepel zout (zee- of koosjer); 0,5 theelepel peper, versgemalen

Van "A Taste of Old Cuba." dit recept stamt oorspronkelijk uit een Cubaanse tv-kookshow uit 1950 - Cocina al Minuto - en kan in 30 minuten worden gemaakt en het kan niet eenvoudiger. Je kunt elke vis met wit vlees (snapper, bot, tandbaars, enz.) gebruiken en het is een geweldige maaltijd met rijst, salade en goed brood om de saus op te zuigen. Ik wil graag een beetje hete rode peper toevoegen, gehakt, maar dat is aan jou - net als de hoeveelheid knoflook.

Ingrediënten

Bereiding

Dep de filets droog - echt droog - om een waterige saus te vermijden.
Meng in een blender olijfolie, wijn, azijn, peterselie, ui, knoflook, zout en peper en meng tot een gladde massa.
Leg de vis in een grote koekenpan precies in een enkele laag en giet de saus over de vis.
Als de vis niet in één laag past, schik de vis in twee lagen, giet de helft van de saus over de eerste laag en de rest over de bovenkant.
Breng de saus op hoog vuur aan de kook.
Verlaag onmiddellijk het vuur laag, dek de pan gedeeltelijk af en laat de vis zachtjes 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de vis vlokt wanneer deze met een vork wordt doorboord.
De kooktijd is afhankelijk van de dikte van uw filets; als ze dun zijn, zullen ze in minder tijd worden gedaan.

Blogs die misschien interessant zijn

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

Ik vond het geweldig

Pescado en salsa verde (visfilets in groene saus)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies