Pesto crusted gebraden zalm

Name: pesto crusted gebraden zalm
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met basilicumbladeren, gesteeld en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met wit broodkruim; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte parmezaanse kaas; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met knapperige spekjes; 2 eetlepels olijfolie; zout en vers gemalen zwarte peper; 8 (198 gram) zalmfilets; 2 eetlepels olijfolie

Maak en deel dit Pesto Crusted Roast Salmon-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Om de korst te maken: combineer alle ingrediënten behalve de olijfolie, zout en peper in een keukenmachine.
Terwijl de processor draait, giet u de olie langzaam in en verwerkt tot het is verwerkt.
Breng op smaak met peper en zout indien gewenst.
Om de zalm te bereiden: Verwarm de oven voor op 400 F.
Verdeel de pesto korst centimeter dik op de zalmfilets.
Beweeg de olijfolie in een droge, anti-aanbakpan, vuurvaste ovenpan of koekenpan en verwarm de zalm, met de korstkant naar beneden.
Draai de filets om en plaats ze 5 tot 6 minuten in de oven tot ze gaar zijn.