Pesto en tomaat angel haar pasta

Name: pesto en tomaat angel haar pasta
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grams angel hair pasta; 3 teentjes knoflook; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse basilicumbladeren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten; 57 gram parmezaanse kaas; 1/2 theelepel zout; zwarte peper; 170 liter extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden tomaat

Maak en deel dit Pesto en Tomato Angel Hair Pasta-recept uit.

Ingrediënten

400 grams angel hair pasta
3 teentjes knoflook
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met verse basilicumbladeren
Een kopje met een inhoud van
130 ml met pijnboompitten
57 gram parmezaanse kaas

1/2 theelepel zout
Zwarte peper
170 liter extra vierge olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden tomaat

Bereiding

Bak de pasta van het angelhaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schakel de keukenmachine in en laat de knoflook in de toevoerbuis vallen.
Stop de processor en voeg basilicum, noten, kaas en zout en peper toe.
Pulse tot fijngehakt en laat de motor daarna draaien, voeg olie geleidelijk toe door de buis tot hij is gemengd.
Giet de pasta af en bewaar wat van het kookwater.
Meng pasta met de pesto en voeg dan de tomaten toe.
Voeg een beetje kookwater toe als het mengsel te dik is.
Kan warm of koud worden geserveerd.