Pesto kip spiralen

Name: pesto kip spiralen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 12 kippendijen zonder been zonder vel; anti-aanbak koken spray; 2 theelepels extra vierge olijfolie; 6 knoflookteentjes, geplet; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met basilicumbladeren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte verse bladpeterselie; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels vetvrije kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 theelepel zout; 3/4 theelepel peper

Aangepast van Cooking Light een paar jaar geleden. Kan worden bevroren vooruit. Als voorgerecht of als voorgerecht. Als voorgerecht maakt het 6 porties.

Ingrediënten

Bereiding

Maak kippendijen plat.
MAAK PESTO: Magnetronolie en knoflook samen op HOGERE 40 seconden; verwerken met basilicum tot peper in een keukenmachine.
Smeer ongeveer 2,5 theelepel pesto in het midden van elke dij en laat een centimeter rand achter op korte uiteinden.
Begin bij een kort eind, rol elke dij op met pesto naar binnen en zet vast met een tandenstoker.
Leg de broodjes ½ centimeter uit elkaar, met de naadzijden naar beneden, in een ovenschaal van 33 x centimeter, bedekt met kookspray.
Bak op 375 ° totdat een kookthermometer 170 ° (ongeveer 30 minuten) registreert, waarbij de broodjes na 15 minuten worden gedraaid.
BELANGRIJK: afkoelen, overbrengen naar een afgedekte container en 's nachts bewaren.
Verwijder tandenstokers en knip elke rol kruisgewijs in plakjes van 0,25 inch dik.