Pesto roomsaus

Serveer deze heerlijke saus over je favoriete pasta voor een snelle, heerlijke maaltijd. Vervang NIET de helft voor de slagroom als je een dikke saus wilt. Zure room bevat ten minste 36% melkvet. Half-en-half, alleen zoals de naam al zegt, is half melk en half room en is niet meer dan 18% melkvet. Als er een half en een half wordt gebruikt, zal de saus slechts half zo dik zijn als bij zware creme. Ook als de hoeveelheid boter wordt verminderd, waardoor de saus ook dunner wordt, omdat boter 80% melkvet is.