Pestokip en aardappelpasteitjes

1. Verwarm de oven op 350 ° F. Breng twee grote, ondiepe bakplaten aan met een anti-aanbakspray.

2. Meng in een grote kom hash browns, kip, 6 eetlepels pestosaus, rode peper, kaas en zout. Breng het seizoen met zwarte peper indien gewenst. Vorm in 4,5 pasteitjes, elk ongeveer 80 liter, en plaats ze op bakplaten .

3.Breng het onafgedekt gedurende 10 tot 15 minuten, of totdat de inwendige temperatuur 165 ° F bereikt. Meng de zure room en de resterende 60 liter pestosaus in een kleine kom. Breng warme pasteitjes aan met een klodder pesto-zure roomsaus.