Peterselie en Parmezaanse Crusted varkenshaas

Name: peterselie en Parmezaanse Crusted varkenshaas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; 2 (340 gram) varkenshaasjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die broodkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 2 teentjes knoflook, gehakt

Een gemakkelijke manier om varkensvlees te kleden voor uw gezin of voor gasten! Serveer met eiernoedels of rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Spuit een ovenschaal met kookspray. Leg varkenshaasjes in de ovenschaal.
Meng broodkruimels, peterselie, Parmezaanse kaas, tijm, zout en zwarte peper in een kom; opzij zetten.
Roer mosterd en knoflook samen in een kom. Smeer het mosterdmengsel over het varken.
Strooi het broodkruimelmengsel over de mosterdcoating.
Bak varkensvlees in de voorverwarmde oven tot het niet langer roze is in het midden, ongeveer 20 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 70 graden (70 graden Celsius) zijn.
Laat varkensvlees 5 minuten rusten voordat je het snijdt.