Peterselie erwten

Name: peterselie erwten
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 (284 gram) pakket diepvrieserwten (niet ontdooien); 1 eetlepel verse peterselie, gehakt; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter met sla, in stukjes gesneden; 3 eetlepels kippenbouillon

Een verandering van het tempo recept voor diepgevroren erwten smaak niet zo gewoon.Recipe bron: Bon Appetit (mei 1982)

Ingrediënten

3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
1 (284 gram) pakket diepvrieserwten (niet ontdooien)
1 eetlepel verse peterselie, gehakt

1/2 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter met sla, in stukjes gesneden
3 eetlepels kippenbouillon

Bereiding

Smelt boter in een kleine pan op laag vuur.
Verhoog de hitte tot middelhoog en voeg de ui toe, kook 10 minuten of tot ze zacht zijn.
Voeg erwten, peterselie en zout toe.Verlaag de hitte tot medium-laag, dek de pan af en kook, roer vaak 5 minuten.
Roer de sla en kippenbouillon erdoor.
Zet het vuur laag en laat het sudderen tot het verwarmd is (2-5 minuten).