Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Petits farcis - provenandccedil; e gevulde gebakken groenten
 
 
8-10 petits farcis, 4-5 PortiesPTM1H25 min

Petits farcis - provenandccedil; e gevulde gebakken groenten


Deze gevulde groenten zijn typische gerechten uit de regio Provençe - de regio die de mediterrane kust in het zuiden van Frankrijk omringt. Groenten, olijven en olijfolie worden in overvloed in de Provençe gebruikt, en dit recept vangt echt de zon en de geur van dit geliefde gebied ! Er zijn talloze recepten voor deze beroemde gevulde groenten, maar deze is mijn favoriet ....... alles wat nodig is, is knapperig brood en een glas wijn, et voila - een uitstekend licht diner of zomerse lunch. Ik heb bedacht baby "ronde" courgettes (courgette) en tomaten in dit recept, maar u kunt ook uien en aubergines (aubergine) gebruiken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Vet een braadslee of een tian (aardewerken schaal) in met wat olijfolie.
  2. Snijd de toppen van de courgettes en tomaten, houd de deksels.
  3. Met behulp van een puntige lepel holt u de courgettes en tomaten uit - ongeveer 0,5 "dik als de" container ".
  4. Plaats de courgettes en tomaten in het geolied blik of tin.
  5. Hak de tomaat en het courgettevlees fijn en plaats het in een kom.
  6. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan, wok of koekenpan; voeg de uien, knoflook toe en kook op een matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht zijn.
  7. Voeg het worstvlees toe en verdeel het goed - blijf nog eens 5 minuten koken of tot het worstvlees bruin is.
  8. Voeg de gehakte courgette en het tomatenvlees toe en laat nog 3-5 minuten koken.
  9. Voeg de tomatenpuree toe en roer af en toe nog 10 minuten.
  10. Haal van het vuur en voeg de broodkruimels, parmezaanse kaas en de gehakte peterselie toe - roer goed.
  11. Kruid goed met zout en versgemalen zwarte peper.
  12. Schep het mengsel in de groenten - en plaats dan de toppen terug op de courgettes en tomaten.
  13. Druppel de overgebleven olijfolie over en rond de gevulde groenten en giet er dan de witte wijn in.
  14. Bak 45 - 60 minuten, tot ze goed bruin zijn en de groenten zacht zijn, maar nog steeds hun vorm behouden.
  15. Serve tepid or at room temperature, with the cooking liquor drizzled around the petits farcis & some chopped parsley or basil sprinkled over them.All that is needed then, is some crusty bread, good wine, good company and maybe some sun!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407