Peultjes met verse munt

Name: peultjes met verse munt
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 2 eetlepels gerafelde amandelen; 200 gram peultjes, bijgesneden (ongeveer Een kom met een inhoud van 3/4 liter); 1 eetlepel verse muntblaadjes; zout; peper

Maak en deel deze sneeuwerwten met Fresh Mint-recept van.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
2 eetlepels gerafelde amandelen
200 gram peultjes, bijgesneden (ongeveer
Een kom met een inhoud van
3/4 liter)

1 eetlepel verse muntblaadjes
Zout
Peper

Bereiding

LET OP: voor een meer Aziatische flair gebruikt u een beetje minder boter en voegt u geroosterde of gewone sesamolie toe. Als u ingevroren sneeuwerwten gebruikt, moet u eerst ontdooien.
Smelt de boter op middelhoog vuur en verlam de amandelen lichtbruin.
Voeg erwten, verse munt en 2 eetlepels water toe.
Bedek de pan en kook 2-3 minuten of net totdat de peultjes knapperig zijn.
Breng op smaak met zout en peper.