Philly klassieke New York cheesecake

Maak en deel dit Philly Classic New York Cheesecake-recept uit.

Verwarm de oven voor op 325.
Meng kruimels, 3 eetlepels suiker en boter. Druk stevig in de onderkant van de 9-inch springvorm. Bak 10 minuten.
Klop de roomkaas, suiker, bloem en vanille met de mixer tot ze goed gemengd zijn. Voeg zure room toe en meng goed.
Voeg eieren toe, 1 per keer, meng op laag tot ze gemengd zijn.
Giet over korst.
Bak gedurende 65 minuten of tot het midden bijna is ingesteld.
Maak de taart los van de rand en laat afkoelen voordat u de rand verwijdert.
Koel 4 uur of 's nachts.