Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Phthois - honing-feta bakplaat brood
 
 
12 flat breads, 6 PortiesPTM34 min

Phthois - honing-feta bakplaat brood


Origineel recept uit "Bread-Making" door de Griekse filosoof Chrysippus in de tweede eeuw voor Christus. In de tweede eeuw na Christus door Athenaeus heropend in "The Philosopher's Banquet" (dit recept is door de eeuwen heen gegaan!) Recept "modernisering" gevonden in "The Philospher's Kitchen "door Francine Segan.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng de kaas, honing en zout in een grote kom tot alles goed is.
  2. Voeg de bloem toe en mix tot een deeg ontstaat.
  3. Leg het deeg op een werkvlak en kneed het even.
  4. Dek af met plastic folie en laat het ongeveer 20 minuten rusten op kamertemperatuur.
  5. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken.
  6. Verdeel het werkoppervlak een beetje en rol elk stuk in een zeer dunne cirkel met een diameter van 7,66 centimeter.
  7. Vet een antiaanbakplaat licht in en verwarm op middelhoog vuur.
  8. Grill elke cirkel tot het goudbruin is of ongeveer 1 minuut per kant.
  9. Smeer de bakplaat na elk gebruik in met olie.
  10. Serveer warm met een vleugje honing.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407