Picknick kip

Name: picknick kip
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; 0,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel paprika; 1/8 theelepel gedroogde tijm; 1 ei, licht geslagen; 1 eetlepel canola-olie; 1 eetlepel boter

Ingrediënten

4 velloze kipfilethelften (113 gram elk)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met droge broodkruimels
0,5 theelepel gedroogde peterselievlokken
1/2 theelepel knoflookzout
1/4 theelepel peper

1/4 theelepel paprika
1/8 theelepel gedroogde tijm
1 ei, licht geslagen
1 eetlepel canola-olie
1 eetlepel boter

Bereiding

Maak de kip plat tot een dikte van 0,25 inch. Meng in een ondiepe schaal paneermeel en kruiden. Leg het ei in een andere ondiepe kom, dip de kip in het ei en dan in het kruimelmengsel
Bak de kip in olie en boter in een grote koekenpan gedurende 3-5 minuten op middelhoog vuur aan elke kant of tot het kippensap helder is.