Pierogi en vareniki deeg

Name: pierogi en vareniki deeg
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die cakemeel bevat (niet zelfrijzend); Een kop met een inhoud van 190 ml die cakemeel bevat (niet zelfrijzend); 2 grote eieren; 3/4 theelepel zout; 60 liter water

Het beste pierogi-deeg ooit! Het deeg is heel gemakkelijk om mee te werken en breekt niet bij het koken. De toevoeging van de cakemeel maakt het verschil, ze komen zacht en prachtig uit. Het kan 2 uur worden gemaakt, goed verpakt in plasticfolie en gekoeld. tot kamertemperatuur voor gebruik. Maakt genoeg voor ongeveer 48 pierogies of 32 varenikis. De kooktijd is koelkasttijd.

Ingrediënten

Bereiding

Roer meel in een kom. Maak een kuiltje in bloem en voeg eieren, zout en water toe en roer dan samen met een vork door zonder het meel aan te raken. Blijf roeren, en voeg geleidelijk bloem in de well totdat een zacht deeg ontstaat.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed, voeg alleen zoveel extra meel toe als nodig is om te voorkomen dat het deeg blijft kleven, tot het glad en elastisch is, ongeveer 8 minuten (het deeg zal zacht zijn).
Dek af met plastic folie en laat rusten op kamertemperatuur minstens 30 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

natuurlijk van galstenen afkomen 9 behandelingen om te proberen

gua sha wat u moet weten

gua sha voordelen en bijwerkingen

waarom is bruin brood gezond

wat is microneedling voordelen en gebruik

Ik vond het geweldig

Pierogi en vareniki deeg

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies