Pijn perdu ii

Name: pijn perdu ii
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 theelepel sinaasappelschil; 1 theelepel sinaasappelschil; 12 sneetjes wit brood

Pain Perdu is een speciale Franse toast uit New Orleans-stijl. De meest zachte versie is gemaakt met brede broden van Frans of Italiaans brood. Zijn geweldige smaak komt van de oranje brandewijn in het beslag.

Ingrediënten

5 eieren
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat

1 theelepel sinaasappelschil
1 theelepel sinaasappelschil
12 sneetjes wit brood

Bereiding

Meng eieren, suiker, melk, cognac en sinaasappelschil in een grote kom. Meng ze tot ze dik en schuimig zijn.Giet het mengsel in een ondiepe pan. Laat de plakjes brood gedurende 1 à 2 minuten aan beide zijden in het mengsel rusten totdat ze goed doorweekt zijn .
Verhit een grillplaat of een koekenpan op middelhoog vuur.Licht spuitbak met kookspray. Kook de sneetjes brood 1 à 2 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.Zorg warm.