Pindakaas en chocolade energierepen

Name: pindakaas en chocolade energierepen
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die ongezouten pinda's bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ontpit gedroogde dadels, bij voorkeur Medjool; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die grof gesneden donkere chocolade of minichocoladeschilfers bevat, verdeeld

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een centimeter bakblik met bakpapier; laat de uiteinden van het papier over de rand hangen.
Optionele trede: voor een diepere, meer fijne smaak, braad de pinda's voor het maken van de repen. Schik een rek in het midden van de oven en verwarm tot 170 graden. Spreid de pinda's op een omrande bakplaat en rooster tot geurig en goud, roer één keer of twee keer tijdens het branden, in totaal 8 tot 10 minuten. Laat iets afkoelen voordat u verder gaat met het recept.
Combineer de pinda's, ontpitte dadels en zout in de kom van een keukenmachine voorzien van het mes. Span 5 tot 6 keer om de ingrediënten te breken. samen, 1 tot 1,5 minuut. Wanneer u het deksel verwijdert, kunnen de ingrediënten er nog steeds een beetje kruimelig uitzien (zoals couscous), maar moeten bij elkaar blijven wanneer ze in uw vuist worden gedrukt.
Strooi een kop met een inhoud van 130 ml die de chocolade bevat over het pinda-datummengsel (reserveer de rest van de chocolade). Plaats het deksel terug en pulseer slechts 3 of 4 keer om de chocolade te verwerken.
Breng het mengsel over naar de ovenschaal en druk het stevig naar beneden met de palm van je hand of de bodem van een drinkbeker. Magnetron de resterende 130 liter chocoladestukjes in een kleine magnetron-veilige kom in 15-seconden barsten, roeren tussen elke barst, tot gesmolten. Giet de chocolade over de repen en gebruik een spatel om het in een gelijkmatige laag te verspreiden.
Dek de repen af en zet in de koelkast tot de repen stevig zijn en de chocolade is gezet, minimaal 1 uur of 's nachts. Gebruik de staven nog steeds in de schaal en gebruik een scherp mes om ze in 15 repen te snijden