Pindakaas ijs broodjes

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Roer in een kleine kom bloem met bakpoeder en zout. Klop met een elektrische mixer in een grote kom pindakaas met boter tot een glad mengsel. Behandel in bruine suiker en vervolgens ei en vanille, schrapend langs de zijkanten om goed te mengen. Klop het bloemmengsel.

Bak zo nodig meel en rol dan het deeg in centimeters (4 cm) ballen. Leg minstens 5 centimeter (5 cm) van elkaar op niet-ingevette bakplaten.Laag de basis van een groot glas en druk op elke bal om het koekje vlak te maken tot ongeveer 7.66 centimeter (7,5 cm). Gebruik bloemige tanden van een vork, maak kriskras zachtjes bovenop koekjes.

Bak in het midden van de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en nauwelijks gezet en de randen bruin zijn, 10 tot 12 minuten.Verwijder van de oven en laat ze 1 minuut op bakpapier staan ​​en breng ze dan over naar een rek om volledig af te koelen.

Voor een gemakkelijker verspreiding, verzacht het ijs iets.Top vlakke kant van een koekje met ongeveer Een kop met een capaciteit van 130 ml met (125 ml) ijs. Plaats dan de platte kant van een ander koekje erop, sandwich ijs. Ongevulde koekjes zullen blijf goed in een luchtdichte container gedurende ongeveer 5 dagen, of bevriezen. Sandwiches met roomijs moeten in plasticfolie worden gewikkeld en vervolgens worden omwikkeld met folie.