Pindakaas pindakaas beker cookies

Verwarm de oven voor op 350 graden. Gebruik een elektrische mixer om pindakaas en boter in een mengkom tot een gladde massa te roeren. Bruine suiker toevoegen; klop tot gecombineerd, schraap de kom naar behoefte. Voeg eieren en vanille toe en sla tot ze zijn opgenomen.

Klop in een kleine kom meel, bakpoeder en zout. Meng met mixer op lage snelheid het bloemmengsel geleidelijk in twee porties.

Schep het deeg uit de eetlepel; rol in balletjes. Plaats kristalsuiker op een bord; rol de balletjes in suiker en dek ze volledig af. Leg 5 centimeter uit elkaar op een niet-geïsoleerde bakplaat.

Bak tot de koekjes lichtjes beginnen op te zwellen, ongeveer 7 minuten. Haal uit de oven. Druk een pindakaasbeker in het midden van elk koekje. Terug naar de oven; ga door met bakken totdat de koekjes goudbruin zijn en de chocolade begint te smelten, ongeveer 6 minuten meer. Laat de taart minstens 10 minuten afkoelen voordat u cookies naar het rek overzet om volledig af te koelen.