Pindakaas spek hamburger

Name: pindakaas spek hamburger
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram rundergehaktrolletje; 1 theelepel verse zwarte peper; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 1/4 theelepel cayennepeper; 8 plakjes applewood gerookt spek; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde scherpe Cheddar-kaas (zoals Tillamook®); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die pindakaas bevat; 1 eetlepel ahornsiroop; 6 hamburgerbroodjes; 6 bladsla; 2 tomaten, in plakjes

Ingrediënten

Bereiding

Meng gehakt, zwarte peper, uipoeder, knoflookpoeder, zout, Worcestershire-saus en cayennepeper in een grote kom tot het gelijkmatig gemengd is. Meng het rundermengsel in 15 centimeter brede pasteitjes. Breng pasteitjes over op een grote plaat en dek af met plasticfolie. Koel tot de pasteitjes een beetje stevig zijn, ongeveer 30 minuten.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Spek plakjes bacon af op papieren handdoeken.
Bak runderpasteitjes op de voorverwarmde grill tot ze beginnen te stollen en warm zijn en lichtroze in het midden, ongeveer 4 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet 60 graden (60 graden Celsius) bevatten. pasteitjes ongeveer een minuut voordat ze klaar zijn.
Meng pindakaas en ahornsiroop in een magnetron-veilige kom. Verhit pindakaas mengsel in de magnetron tot een beetje vloeibaar, ongeveer 25 seconden.Reun opnieuw.
Verdeel het pindakaasmengsel over hamburgerbroodjes en leg ze met biefstukjes, sla, tomaten en spek.